Dvadsiate storočie na tanieri
V minulosti boli chudí ľudia poľutovaniahodní, dnes ich každý obdivuje. Z hľadiska výživy človeka je zaujímavé sledovať významné míľniky ľudstva na ceste k dnešnému spôsobu stravovania. Nie každému je známe, že živočíšne tuky boli po prvýkrát nahradené rastlinnými v roku 1900. O rok na to si vedci začali všímať súvislosti medzi nadmernou hmotnosťou a … Čítať ďalej